프랜차이즈 용어
슈퍼바이저
SV, 본사 담당자
프랜차이즈 본사에서 여러 가맹점을 맡아 돌며 운영을 점검하고 돕는 직원.
예) 그건 저희 슈퍼바이저한테 물어봐야 해요. 다음 주에 온대요.
쉽게 말하면
본사와 가맹점을 잇는 사람입니다. 매장이 본사 기준대로 운영되는지 살피고, 사장님의 어려움을 본사에 전합니다.
조금 더 자세히
한 사람이 한 지역의 여러 매장을 맡습니다. 위생과 품질 점검, 신메뉴 교육, 매출 상담을 합니다. 가맹점이 본사 지정이 아닌 물건을 쓰는지도 살핍니다.
영업 현장에서는
가맹점 사장님이 '슈퍼바이저에게 물어보겠다'고 하면 재촉하지 않고 기다립니다. 작은 브랜드에서는 슈퍼바이저가 본사에 제안을 전해 주는 통로가 되기도 합니다.