장비·설비 용어
키오스크
kiosk, 무인 주문기
손님이 직접 메뉴를 고르고 결제하는 무인 주문 기기.
예) 키오스크 놓고 나서 점심에 혼자서도 버틸 만해졌어요.
쉽게 말하면
손님이 화면을 눌러 주문하고 카드로 결제하는 기계입니다. 직원은 음료 만드는 데만 집중할 수 있습니다.
조금 더 자세히
세워 두는 큰 것과 계산대 위에 올리는 작은 것이 있습니다. POS와 연결되어 주문이 바로 넘어갑니다. 구입과 렌탈 방식이 있고 조건은 업체마다 다릅니다. 장애인·고령자가 쓰기 쉽게 하는 접근성 관련 의무가 법으로 정해져 있고 적용 대상과 시기는 바뀔 수 있으니 확인합니다.
영업 현장에서는
'일손을 줄인다'는 이야기가 가장 잘 통합니다. 피크타임에 혼자 일하는 매장, 테이크아웃 비중이 큰 매장이 대상입니다. 놓을 자리와 손님 동선을 함께 봐 줍니다.