카페에서 자주 듣는 말을 비유와 예시로 풀었습니다. 용어를 누르면 영업 현장에서 어떻게 쓰이는지까지 볼 수 있습니다.
원두를 가는 장비. 분쇄 굵기가 커피 맛을 좌우한다.
케이크·디저트·병음료를 차게 보관하면서 손님에게 보여 주는 진열 냉장고.
뜨거운 물을 높은 압력으로 밀어 에스프레소를 뽑고, 스팀으로 우유를 데우는 장비.
빵과 과자를 굽는 장비.
뜨거운 물을 바로 받아 쓸 수 있게 데워 두는 장비.
물을 얼려 얼음을 만들어 내는 장비.
손님이 직접 메뉴를 고르고 결제하는 무인 주문 기기.
손님이 자리에 앉아 태블릿이나 QR 코드로 주문하고 결제하는 방식.
주문을 입력하고 결제하며 매출을 기록하는 계산대 시스템.
가입은 무료예요. 로그인하면 보던 곳으로 바로 이어집니다.
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