업계·제도 용어
일반음식점
일반음식점영업
음식을 조리해 팔고, 식사와 함께 술도 팔 수 있는 영업.
예) 저녁에 와인도 팔려고 일반음식점으로 신고했어요.
쉽게 말하면
식당이 받는 신고입니다. 카페 가운데서도 브런치나 식사 메뉴를 내거나 술을 함께 팔려는 곳은 이 종류로 신고합니다.
조금 더 자세히
식품위생법 시행령이 정한 식품접객업의 한 종류로, 휴게음식점과 달리 식사에 곁들이는 술을 팔 수 있습니다. 카페킹은 일반음식점 가운데 카페에 해당하는 매장을 골라 싣고 있습니다.
영업 현장에서는
일반음식점으로 신고한 카페는 식사나 주류 메뉴가 있을 가능성이 있습니다. 식자재, 주류, 식기 쪽 제안이 통할 수 있는 매장입니다.
근거: 식품위생법 시행령(영업의 종류)