카페에서 자주 듣는 말을 비유와 예시로 풀었습니다. 용어를 누르면 영업 현장에서 어떻게 쓰이는지까지 볼 수 있습니다.
카페인을 대부분 없앤 커피.
생두를 볶아 커피 맛과 향을 내는 과정. 직접 볶는 카페를 로스터리 카페라고 한다.
과일이나 차를 진하게 가공해, 물·탄산수·우유에 섞기만 하면 음료가 되게 만든 재료.
여러 산지의 원두를 섞어 맛의 균형을 맞춘 원두.
에스프레소를 세는 단위. 한 번 뽑은 분량을 한 샷이라고 한다.
재배부터 가공·유통까지 품질을 관리해 높은 등급으로 평가받은 커피.
음료에 단맛과 향을 더하는 액체 재료.
한 나라, 한 지역 또는 한 농장에서 난 원두만으로 된 커피.
곱게 간 원두에 뜨거운 물을 높은 압력으로 통과시켜 짧은 시간에 뽑아낸 진한 커피.
찬물로 오랜 시간 천천히 우려낸 커피.
물이나 우유에 타서 음료를 만드는 가루 재료.
병이나 캔, 팩에 담겨 있어 따로 만들지 않고 바로 마시는 음료.
가입은 무료예요. 로그인하면 보던 곳으로 바로 이어집니다.
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